Isabel KeKoZi

He pensado en poner e ir poniendo unas recetillas sencillas o complicadas según vayan viniendo a mi mente .

Fideos con pollo y costilla de cerdo 4 personas de buen comer
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Ingredientes

Un pollo troceado menos las pechugas
Un cuarto de costilla de cerdo troceada
Medio vaso de aceite de oliva
Sal cantidad necesaria
Ajo pelado y a trocitos pequeños cinco dientes
Pimiento rojo media unidad
Tomate tres bien maduros y prietos
Fideos ochenta gramos por persona

Elaboración

En una cazuela amplia se pone el aceite y cuando esté bien caliente se van añadiendo los trozos de carne sazonados hasta que esten dorados
- Se añaden los ajos troceados y se frien hasta que esten doraditos
_Ponemos el pimiento a trozos y les damos una vuelta no es necesario que esten fritos pero si que hayan dejado el sabor .
-Ponemos el tomate troceadito y éste si que debe freirse junto con la carne los ajos y el pimiento cuando todo esté bien frito añadimos agua hasta que lo cubra y lo dejamos cocer unos quince minutos a un fuego moderado contando desde que empiece a hervir no desde que pongamos el agua fria.
_Añadimos colorante o azafran que está más rico
_Volcamos los fideos siempre elegir aquellos que más agraden gordos,finos,con agujero etc... respetando el tiempo de cocción que indica el paquete y los gr por persona.
-Dejamos que cuezan y se sirven melosos casi secos

Comentario
Este plato para las personas que trabajan pueden ejecutar todos los pasos hasta llegar al poner los fideos que cuecen en unos diez minutos
y los pondremos cuando vayamos a comerlos como ya estará cocido todo tan sólo tenemos que esperar que hierva ese caldo y entonces volcaremos los fideos así podremos disponer de un plato de caliente completo en muy corto espacio de tiempo.
Muy buen provecho.

servido por isabelbertolin 6 comentarios compártelo